Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g sub-kaffee südlich von Barcelona in Handarbeit

südlich von Barcelona in Handarbeit hergestellt

Kochwürsten

Diese Patisserie-Zutat

mithilfe eines Siphons in Formen gefüllt und kurz in der Mikrowelle erhitzt

Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen

Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g sub-kaffee südlich von Barcelona in HandarbeitEin Geliermittel zu 100% pflanzlichen Ursprungs, das nicht als Zusatzstoff (E) gilt. Langsames Gelieren, cremigere Texturen. An der Auftragsstelle wird der Flssigkeit kein Eigengeschmack hinzugefgt. Reiche Auswahl an mglichen Texturen: es geliert selbst in Suren und sehr salzigen Flssigkeiten wie Sojasauce, funktioniert auf Milchbasis und sogar in hochprozentigem Alkohol (ab 0,8% Dosierung). Es hlt Temperaturen ber 70C stand, ohne eine gelierte Textur