Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g herkunft-ch sondern hat einen eher wohltuend

sondern hat einen eher wohltuend tiefbraunen Farbton

Praktische Drops zur einfachen Weiterverarbeitung

Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen

zurückhaltender Süße und belebender Perlage

1 Kugelformer 20mm und 1 Keramik-Wetzstein (jeweils 14cm lang)

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g herkunft-ch sondern hat einen eher wohltuendBei Sparkys (Knallbrause) handelt es sich um kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Verwendet werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort