Champagne Extra Brut "Le Blanc de Blancs" Grand Cru AOC Spanien Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter

Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter

Der Carato Riserva wird aus den besten ausgewählten Merlot-Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt

Der Carato Riserva ruht für etwa zwei Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche

Nur die besten Sangiovese-Trauben – regional Brunello genannt – fliessen in den Königswein der Toskana ein

Eine vollmundige und weiche Struktur

Champagne Extra Brut "Le Blanc de Blancs" Grand Cru AOC Spanien Vielseitig einsetzbarer SpeisenbegleiterAlkohol: 12 % Trauben: Chardonnay Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei khlen Temperaturen und teilweise in gebrauchten Eichenfssern. Lange Reifung auf der Hefe.