Boundaries Sicilia Rot alles hinterlegt von feiner Cassis-Bonbon-Frucht

alles hinterlegt von feiner Cassis-Bonbon-Frucht

Anschliessend geht es mit der Mazeration weiter

Dazu gesellen sich Fruchtaromen von reifem Pfirsich und Mirabelle

welches von einem feinen Duft nach Rosen und Minze sowie einer würzigen Note nach Nelken

Bergamotte und Lebkuchengewürz

Boundaries Sicilia Rot alles hinterlegt von feiner Cassis-Bonbon-FruchtVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.