Kapstachelbeeren/Physalis, getrocknet, Kolumbien, 1 kg vegan Isomalt ® kann kälter verarbeitet

Isomalt ® kann kälter verarbeitet werden als Zucker

Kartoffelpuffer

Durch die außergewöhnlich hohe Konzentration der Sirups haben diese eine überaus gute Ergiebigkeit

Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar

in Vinaigrette-Saucen zum Ablöschen oder als erfrischender Spritzer in Mineralwasser oder Cocktails

Kapstachelbeeren/Physalis, getrocknet, Kolumbien, 1 kg vegan Isomalt ® kann kälter verarbeitetKapstachelbeeren oder ebenfalls Physalis besitzen einen s suerlichen und fruchtig duftenden Note. Diese getrockneten Physalis sind aus vollreifen frischen Frchten gefertigt, denen ein Teil ihres Wassers entzogen wurde, um sie zu konservieren. Sie knnen getrocknet gegessen, jedoch ebenfalls erneut in Wasser, Fruchtsaft oder Alkohol eingelegt werden.