Weinbergschnecken, sehr groß, 1 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 130 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz die in der EU auf

die in der EU auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen

Currys und Raz el Hanout

Muster und Dekorationen auf Tellern und Gerichten

zu deutsch "Weinbauer"

Das Artikel wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert

Weinbergschnecken, sehr groß, 1 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 130 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz die in der EU aufDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und klassisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.