Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-oliven-und-olivenpasten Aceto Balsamico di Modena g

Aceto Balsamico di Modena g

Ente und Gans

Butterzart und saftig in Olivenöl eingelegt

das klassisch für diese Region ist sowie das seit jeher zur Güte der Pasta beigetragen hat

Ideal für verschiedenste Zubereitungen und Dekors in der Patisserie und an der Bar

Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-oliven-und-olivenpasten Aceto Balsamico di Modena gFr die Erzeugung von grnem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und damit die Verfrbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grner Pfeffer hat eine geringere Schrfe und einen frischen und "grnen" Geschmack. Diese Pfefferkrner sind getrocknet