Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-frischkaese Jahrhunderte zu überspringen und die

Jahrhunderte zu überspringen und die Kenner zu verführen

Petits-Fours

Öl und Bratensaft aus dem Grillgut an den Grillschienen aufgefangen werden

4 St aus dem Sortiment von Thun Gourmet

Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-frischkaese Jahrhunderte zu überspringen und dieIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Produktion von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist auerdem ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota