Spitzmorchel-Köpfe, Tinies, getrocknet, Plantin, 1 kg Alc.25.0% Zur Produktrubrik Molekulares Kochen gehört

Zur Produktrubrik Molekulares Kochen gehört dieser Artikel

Glukose- und Invertzuckersirup enthalten

Eine Empfehlung für Käsefans

Auslassgrössen: 3/5/7/9/11/13 mm

Geflügel- und Fleischeintöpfen sowie kalten und warmen Saucen

Spitzmorchel-Köpfe, Tinies, getrocknet, Plantin, 1 kg Alc.25.0% Zur Produktrubrik Molekulares Kochen gehörtSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Feinschmecker ein jederzeit wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Gte bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist ganz besonders ledrig