De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g kat-saucen-suppen-und-fonds Die Reifung erfolgte fünf Jahre

Die Reifung erfolgte fünf Jahre in Barriques aus Limousin

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Langsame Reifung und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bilden die Leitprinzipien von EL CAPRICHO

De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g kat-saucen-suppen-und-fonds Die Reifung erfolgte fünf JahreDie geografische Herkunft der Tortiglioni lsst sich nur schwierig genau festlegen. Sie gehren der Gruppe der geradegeschnittenen Kurzformate an. Sie haben einen Durchmesser von 11,3 mm, sind durchschnittlich 48 mm lang und zwischen 1,05 und 1,15 mm dick. Ausgezeichnet schmecken die Tortiglioni mit leckeren Fleischragout angerichtet, doch mit Gemse und Tomatensoen passen sie auch erstklassig. Dieses Format passt auch fr Ofengerichte besonders gut. Seit