DON IGT '15 - 150cl Inhalt:150cl Der Juan Gil Blue Label

Der Juan Gil Blue Label entwickelt kaum im Glas ein angenehm riechender Duft und erinnert an dunkle Beeren

Gärung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 - 30° C in Edelstahltanks

feinen Gerbstoffen und einer komplexen Aromapalette: Rose

Veredlung in der Flasche mindestens 8 Monate

reife und komplexe Aromen von Waldfrüchten

DON IGT '15 - 150cl Inhalt:150cl Der Juan Gil Blue LabelVinifikation Ausbau Ausbau whrend 18 Monaten in franzsischen Barriques, wovon 50% neu sind. Die Klrung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation, das Abfllen erfolgt ohne Sterilfiltration. Es folgen 12 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Der DON zeigt in der Nase ein breitgefchertes Bouquet nach schwarzen Beeren, Kirschen und Kurpflaumen. Die mitschwingenden Kruteraromen runden das Duftspektrum ab. Am Gaumen ist der DON eng gewoben,