Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-kochgeschirr Die überaus harte

Die überaus harte

Mit Schwarzkümmel

Quatre-épices (französischer Name für „vier Gewürze“) ist eine überlieferte französische Gewürzmischung welche ihr Einsatzgebiet bestmöglich bei Wild

Lorbeerblätter harmonieren ausgezeichnet mit Braten

In Osteuropa dient er als klassisches Brotgewürz und findet auch für einige Wurst- und Käsesorten Verwendung

Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-kochgeschirr Die überaus harteFr die Herstellung von grnem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife gepflckt und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und damit die Verfrbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grner Pfeffer hat eine geringere Schrfe und einen frischen und "grnen" Geschmack. Diese Pfefferkrner sind