Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Weitere Jahrgänge: 2021

Weitere Jahrgänge: 2021

Vollmundig und ansprechend in der Nase mit zitronigen Untertönen

wo sich auch die Harmonie zwischen Frucht und Holz widerspiegelt

Ein Jahrgangchampagner mit Tiefe und Eleganz

In der Nase fruchtige Aromen von frischem Apfel und ein Hauch von Kräutern

Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Weitere Jahrgänge: 2021Vinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.