Amalaya Blanco '20 75cl Vaud Rot welches von einem feinen Duft

welches von einem feinen Duft nach Rosen und Minze sowie einer würzigen Note nach Nelken

Die Hälfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Säureabbau

untermalt vom Duft frischer Gartenkräuter

Strenge Selektion

Sein Geschmack nach Himbeeren hält bis zum Schluss an

Amalaya Blanco '20 75cl Vaud Rot welches von einem feinen DuftVinifikation Ausbau Mit dem Jahrgang 2010 wurde der erste Amalaya bianco geboren. Donald Hess stellte fest, dass die Bedingungen im Calchaqui Valley fr die Auspflanzung von Riesling ideal sind und die Traubensorte mit Torronts perfekt harmoniert. Die Trauben werden im Monat Mrz von Hand gelesen und anschliessend schonend, khl und langsam vergrt. Der Wein reift anschliessend fr etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung