El Nido DO '19 - 75cl Bodegas Atalaya mineralisiert und würzig

mineralisiert und würzig

In der Nase Aromen von roten Früchten wie Granatapfel und Preiselbeeren

etwas Grapefruit und weissem Blütenduft

mit Aromen von roten Beeren und Kirschen

Die Trauben werden von Hand und nur aus den besten Parzellen ausgewählt und vollständig entrappt

El Nido DO '19 - 75cl Bodegas Atalaya mineralisiert und würzigVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase, in der Brombeeren und