Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten Zitrushälften werden dafür in die

Zitrushälften werden dafür in die kreisrunden Tücher aus Baumwolle (lebensmittelecht) eingeschlagen und mit einem Band verschnürt

gleichermaßen wie zu diversen Gemüsen und Kartoffelgerichten

Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische Gewürze (Gewürznelken

Salz und Aromen angereichert

Die Lese erfolgt erst

Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten Zitrushälften werden dafür in dieDer Pfeffer kommt aus dem Penja Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das quatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhltnis von Sonne und Regen, wie auch die fruchtbaren Bden vulkanischen Ursprungs begnstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, darum ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Der Geruch erinnert an Nadelhlzer, gemahlen an frisches Holz. Die Pfefferschrfe ist sehr abrupt und scharf. Die Schrfe hlt im Gegensatz