Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g Alc.43.0% mühelos nussigen Aromenote

mühelos nussigen Aromenote

geradlinig und süffig

Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne

Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März

Der nussige Nachklang macht sie ideal für bittere Salate

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g Alc.43.0% mühelos nussigen AromenoteSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche genutzt. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.