Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g Storing_temp.3° mit Schafskäse sind sie einfach

mit Schafskäse sind sie einfach nicht wegzudenken

bitte vor dem Verzehr etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur aufbewahren

die hier nach der speziellen Art von Ingo Holland zusammengestellt wurde

Genauso kann es auch beim Kochen zum Einsatz kommen

finden sich im Maldon Sea Salt nur reine Meerwasser-Spurenelemente

Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g Storing_temp.3° mit Schafskäse sind sie einfachDas Wachs Konzept Sosa ist eine fettlsliche Emulgator, der bei 65 C in der zu verwendeten (fettigen) Grundmasse aufgelst wird. Danach knnen wssrige Medien eingearbeitet werden, bis zur gewnschen Cremigkeit (z. B Sahne in die Schokolade fr Ganache). Es funktioniert hnlich wie Glice von Sosa. Empfohlene Dosis betrgt 3% vom Endprodukt. Anwendung: Fr Pralinenfllungen aus puren Nusspasten, Fruchtmark und Schokolade Zum Verdicken von len fr stabile Dessings