Aton Pinot Noir Riserva DOC '19 - 75cl Donna Olimpia Hohe Reife

Hohe Reife

Der Sassorosso ist ein frischer

feinkörniges Tannin

Er präsentiert sich am Gaumen elegant

das nach reifen Kirschen duftet

Aton Pinot Noir Riserva DOC '19 - 75cl Donna Olimpia Hohe ReifeVinifikation Ausbau Die Trauben wurden in ganzbeeriger Form sacht in kleinen "cuvons" zu den kleinen Grtanks weitergeleitet und somit die delikate Struktur und Qualitt des Lesegutes in seiner natrlichen Form beibehalten. Es folgte eine 5 tgige Kaltmazeration und eine Grung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 fr weitere 15 Tage in kleinen Stahltanks. Nach einer weiteren 12 monatigen Reifung in Barriques aus franzsischer Eiche mit mittlerer