Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml Alc.20.0% Süße Tartelettes/ Meringue aus Zucker

Süße Tartelettes/ Meringue aus Zucker und Eiweiß

2-3 Sekunden in 70°C heißes Wasser getaucht

Aufgrund einer hohen Stabilität wird dieser Emulgator genutzt

Lemon Wraps helfen - ganz dekorativ - bei Tisch

Mit Kräutern in Öl und Weinessig eingelegt " alla Romana"

Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml Alc.20.0% Süße Tartelettes/ Meringue aus ZuckerDie Vogelbeeren fr diesen Brand stammen von Ebereschen aus den Hhenlagen steirischer Almen. Es werden ausschlielich Beeren wild wachsender Pflanzen verwendet, die fr das Destillieren wesentlich interessanter sind als die von kultivierten Ebereschen. Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar wesentlich weniger Ausbeute, geben aber das viel intensivere, krftigere Aroma nach Bittermandeln und Marzipan an das Destillat weiter. Von herber