Geleespeisen erstarren zügig durch Einstellen in kaltem Wasserbad oder Eiswasser
Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - gelbes Pektin
Bis auf die letzten 12 Tage ihrer ca
harmoniert nahezu auf alle handelsüblichen Grillroste
einzeln im Kokillen-Handguss-Verfahren und in vielen aufwändigen Arbeitsschritten
Rosenblütenblätter, getrocknet, 1 kg herkunft-nl Geleespeisen erstarren zügig durch EinstellenDuftend nach getrockneten Rosen und blumig im Note. Die roten Rosenbltenbltter verfeinern optisch und geschmacklich klare Salatsaucen, Gemse, weie Dressings, Salate, Eierspeisen, weies Fleisch, Fischgerichte und Desserts. Aus den getrockneten Blten lassen sich ebenfalls attraktive Eiswrfel herstellen.