Obac '22 - 150cl Jahrgang:2022 Der Ausbau in neuen französischen

Der Ausbau in neuen französischen Fässern dauert 20 Monate

Die Aromen erinnern an reifes

Pfeffer und Kakao

Nach der Gärung werden diese 3 Monate lang wöchentlich umgerührt (Battonage)

ein Hauch von Himbeergeist und Portwein

Obac '22 - 150cl Jahrgang:2022 Der Ausbau in neuen französischenVinifikation Ausbau Maischegrung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Barriques whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Jungfruchtig im Duft, viel rote Beeren, Rhabarberkompott, Bltenduft und etwas Caramel. Schne Balance von Dichte und nicht zu ppiger Flle, viel Frische, saftig, leicht herbes Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein knackiger, robuster und subjektiv nicht zu schwerer Roter, dank seiner robusten Gerbstoffstruktur gut zu krftigem Essen passend.