Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-reiben-und-schneider Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sich

Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sich zum Aromatisieren von Speisen

Marasquin ist ein klarer

Für viele beim ersten Kontakt etwas "ungewöhnlich"

Olivenöl oder Butter dazu geben

in Kürbiskernpesto

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-reiben-und-schneider Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sichGellazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) Verwendung finden, um Eine umfangreiche Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten