Palmer Blanc de Blancs Brut Chenin Blanc der rare und legendäre Spitzenwein

der rare und legendäre Spitzenwein der Familie Castaño

Sein Blanc de Noir zeigt sich hell und klar mit leichten rosa Reflexen

Unter der Firmenbezeichnung Spiritus Rex produziert Matthias Sievert heute im heimatlichen Malente Brände von überragender Qualität

Feines Pinot-Säurespiel

tief verwurzelten Rebstöcken der Rebsorte Blauburgunder und der fast ausgestorbenen

Palmer Blanc de Blancs Brut Chenin Blanc der rare und legendäre SpitzenweinReinsortig aus Chardonnay erzeugter knochentrockener Blanc de Blancs Champagner mit einer Dosage von 5 Gramm pro Liter. Die Trauben stammen grtenteils von Premier Cru Lagen in Villers Marmery und Trpail. Kristalline, khle Nase mit Spuren von Zitrusabrieb, Mandel, weien Blten und Hefe. Rassig und knochentrocken am Gaumen, mit feinsten Perlen und einem frischen Nachklang, in dem sich Noten von Limette und Grapefruit einer salzigen Mineralitt duellieren.