Depuis 2009, Les Mouflons créent, produisent et développent des projets artistiques centrés sur la musique, avec une ouverture à la poésie, au théâtre et la danse.
Ils affirment une esthétique proche des musiques expérimentales, improvisées et contemporaines, tout en gardant près d’eux les expressions premières des humanités, et un besoin d’ancrer leurs propositions dans le monde actuel.
La structure s’articule autour des quatre musiciens de NO TONGUES (Ronan Courty, Matthieu et Ronan Prual, Alan Regardin) créé en 2015, et de leurs créations collectives et individuelles.
Depuis 2018, le collectif a élargi son champ d’activité à la production phonographique, via le label Ormo Records, ainsi qu’à des laboratoires d’expérimentation artistique.
Les Productions du Mouflon est une compagnie soutenue par la ville de Nantes, le département de Loire-Atlantique et bénéficie d’un conventionnement DRAC Pays de la Loire.